セレブしゃぶしゃぶ
著名人というセレブリティ本来の意味が、著名かどうかは関係なく
豪奢な暮らしぶりの金持ちを指す言葉として完全に定着している。
まあ約4億円を手にするチャンスを逃した今、どちらも縁がない話。
しゃぶしゃぶを食べたい気分かどうかは関係ない。
単価1000円超えに半額シールがついていれば気分の方を合わせる。
松茸も中国産なんか食いたくなくても100円台で買えるなら買ってみる。
その前に、見切りのかぼちゃやらアスパラ、古くなった卵をゆで卵にしたのを
早いとこ処理しなければいけない。
アスパラとトマトを焼く。
チンして柔らかくしたかぼちゃにクリームチーズ、レーズン、クルミを入れ
焼いたアスパラを刻みゆで卵も投入、少しマヨネーズと胡椒を入れ混ぜる。
グッチャグチャに混ぜ倒す。
残飯かぼちゃサラダ。
卵の白味のプルンとアスパラの硬めの食感がアクセントとして良かった。
品数を増やす工夫も大事だけど、新鮮じゃない物をコジッてくる者としては
品数と手間を増やさず短期間に吸収処理する工夫も求められる。
クラッカーやバケットに乗せても美味しそうだね。
そしてしゃぶしゃぶ。
昆布で出汁を取った後に中国産松茸投入。
中国産はさておき、松茸のお出汁で霜降り肉をしゃぶしゃぶする。
う〜んセレブっぽい。と思ったのがタイトルの理由。それだけ。
まずは、肉をしゃぶしゃぶする前にお出汁を飲んでみる。
塩分のない永谷園のお吸い物の味。香りは松茸そのもの。
そしていよいよお肉をしゃぶしゃぶ
松茸と霜降り肉の贅沢なコラボ。
はい、出汁の風味は完全に肉の味に吸収されてます。
胡麻ダレなんかにつけたらもう松茸関係ない。
つまり余分。
ちょっと肉しゃぶしゃぶしてアクを取った後のスープにすだちでも絞ったら
肉風味の土瓶蒸しっぽくなるんじゃないか？という目論見は完全にハズレ。
まあ200円しない実験としてはちょっと贅沢感も味わえた。
もちろん松茸に影響力はないから、しゃぶしゃぶが不味くなることもなかったし。
松阪牛と国産松茸のコラボなら違うのかな。
セレブな方、見てたら試してください。
そういえば国際ロマンス詐欺と言ってたけどインスタでも性別、年齢載せてないし
文も書いてない。
やり取りも付き合うとか結婚するとか好きだとか言うのもなかったし
ヤリ口は同じだけどロマンス詐欺というよりはまだ投稿数もフォロワー数も少なく
インスタ始めたばかりの人間を狙った初心者狩りと言う方が正しいのかもしれない。
【番外編】速報！国際ロマンス詐欺【最終回】
値引きシールもお料理も写真も一切ナシ。
【今日の米兵女子】に興味のない方はスルーでお願いします。
これまでのあらすじ ※既に知ってる方は次の【】までスキップ
ブログとほぼ同時期にほぼ同じ写真を載せ文章は一切書かかず
インスタグラムを初めました。
フォロワーになってくれた人の一人がダイレクトメールを送ってきました。
自称アメリカの女性でアフガニスタンで平和維持活動の任務に就く米兵女子です。
怪しさ満点なのですが英文の読み書きの勉強の機会と超前向きに捉え
適当に相手をしていました。
いつどんなストーリーで金の話をしてくるんだろう？と疑いながら。
ひと月以上、日に1~2回のペースで他愛もないやり取りをしました。
非常に思いやりのある良い人間だということが英文でも伝わってきました。
この任務が終わったら軍をやめて自分でビジネスを始めると言ってました。
映画だとその後死んじゃうやつですね。
そして数日前、彼女は大規模な対タリバン掃討作戦に出撃しました。
今回の任務は死ぬかもしれない、と数日前から緊迫感を漂わせていました。
そして昨日、彼女から生還したとメッセージがきました。
しかし彼女は肩に3発銃弾を受け現場で気を失ったと言っていました。
銃創の写真まで添付されていました。
そして…
【今日のタイ料理コーナー】
ではなく
【今日の米兵女子 最終回】
『あなたに重要な話がある。
今病室から看護師が出ていって私は今一人。』
これが来たのが今朝なんだけど、実は昨日の夜にもメッセージが来てて
同じ文面を未読のままここまでは通知で見えちゃったんだよね。
で私は今一人という設定がどんだけ大事なのか知らないけど
そこにこだわる為に未読の昨夜のを削除して今朝送りなおしたんだと思う。
『信頼するあなただけに話すので秘密は守って欲しい。
我々はタリバンが隠した金と弾薬を見つけ政府が押収した。
その中から任務の対価として3.5ミリオンドル（約3億8千万円）を分配された』
（んなわけあるかよ）
出撃前まではお金の話は一切するそぶりもなかったのに
鴨一匹にかける時間にも限りがあるのでしょう
いよいよ営業でいうアプローチを終えプレゼンテーション
良かったね、ビジネスに役立ててね。と返すと
『このお金を日本で投資しようと思う。不動産とかレストランとか。
なによりも日本に行きたい理由はあなたに会いたい。』
（笑）
『そして日本中を一緒に回って儲かるビジネスを紹介して欲しい。』
（一緒に日本中のスーパーで値引きシール漁るのか？ちょっと楽しそう）
その時は知らせてね、と無難に返すと
『しかし私は今、怪我でとても動ける状態じゃない。
だからあなたにその金を送るので日本に行くまで預かって欲しい』
（いよいよきたよきたきた）
なぜ他人に大切なお金を預ける必要があるの？
と当然の疑問をぶつけると
『何故ならあなたはとてもナイスで面倒見が良い人だから
裏切るような人ではないことを知っている』
（いやいや知らない外人から4億近く預かったら余裕でバックレるし、
そもそも質問の答えになってない）
『お願い、私のお金の安全の為に預かってくれない？』
じゃあ何をすればいいの？
（いよいよ大詰め）
『他の兵士は今日既に報酬を与えられた。しかし私は意識を失っていたので
イギリスから派遣された赤十字の女性が私の荷物をイギリスに運び
ロンドンの配送会社に託してある』
（なんか設定が残念というかもうちょっと自然な感じにできないかな）
『だから今、配送会社から配達先のあなたの情報を求められている
あなたのフルネーム、電話番号、住所を教えて欲しい。待ってます。』
この後は荷物が税関で引っかかって出すのに金がかかるとか
保険をかけなきゃいけないけど今は手持ちがないとか
最終フェーズに入るのでしょう。
偽の連絡先を教えてもう少し引っ張りたい。
しかし偽だとバレたらどうせ終わっちゃうのでもったいないけど
ここでネタバラシ。お別れの時がやってきました。
どうかよく聞いてください親愛なる私の友人。
とても残念なことに私はその手の話を知っています。
更に悪いことにその結末についても。
いつかこの手のお金の話をあなたがすることを始めから予想していました。
私よりもっと純粋な人が見つかるといいですね。
長い間遊んでくれてありがとう、楽しかった。
最後に、その手口は既に有名なのでもっと斬新なストーリーを作った方がいい。
さようなら、私の愛しい友人。
こちらの個人情報を今か今かと待っていたのかすぐに既読になったけど
未だ返信はない。
こんなの引っ掛かるわけないと思うんだけど実際に何百万、何千万と
騙し取られた人も大勢いるわけだから皆さんも気をつけてください。
おわり
ブログ開設史上最高傑作…かも？
コジッてきた物を並べます。
奥のタコは定価。
毎日少ないバリエーションから無い知恵を搾り
美味しい物をができればいいなぁと思いながら何かしら作るわけだけど
狙い通り美味しいこともあるし、余計なことして失敗することもある。
今回は期待を大きく上回る傑作ができた話。
順番が前後するけど先ずはザコから。
アサリはフライパンに酒を入れ殻が開いたら身と汁に分ける。
汁に醤油とみりんを混ぜて普通の分量の水位に調節してご飯を炊く。
ちょっと生姜のせて。
炊けたら蒸らしてるところにアサリの身を投入。しばらく蒸らす。
深川めし炊き込みver.
濃いめで甘めの味噌汁ぶっかけるのも美味しいけどね。
これは、やっぱりアサリがショボい。
もっとプリプリなら更に美味しかったはず。
おかずは半額の鯵の干物。
魚焼きグリルで焼いただけ。
まあ普通に干物だね。
ここからが本題。食べたのは↑より前に酒のつまみにしたんだけど
茹でダコなんだけど一応熱湯で少し煮てアクを出す。
必殺炭酸マシンで作った炭酸水を入れる。
必殺炭酸マシンについてはこちら
そこに砂糖と醤油を入れてアルミ箔で落し蓋1時間。
その後放っておいて冷ます。
すると…
こんな感じ。とぐろ巻いちゃってる
○○コじゃないよ、タコだよ。
そこまで期待してなかったけど、これは、こんな旨い物を食べたのは久しぶり
という感動レベルだった。
とにかく柔らかい。そして皮がデロンデロンになってこれがイイ味する。
更にこの吸盤が口の中で気持ちいい。（べつにくっつかないけどね）
柔らかいから薄くスライスするよりハサミで大ぶりに切った方が
食感を楽しめる。
これで直径15mmくらい。
歯が無いお爺ちゃんでもイケちゃうくらい柔らかい。
その後喉に詰まらせるかもしれないからやめた方がいいけど。
1本を分けて食べたけどもっと食べたいということで
近々1人1本分を買いに行きまた作ることに決まった。
（これ書いてる時にはそれももう食ってしまった）
なので煮汁の余りは取っておくことにして
炭酸水、砂糖、醤油で味をつけたからコーラと醤油でいいんじゃないかと。
次回はコーラで煮て余り煮汁、味見て醤油を足すと決めた。
炭酸水ナシでやってないからわからないけど恐らく無くても
その分煮る時間をのばせばいいと思う。
で、既に2回目やっちゃったから言えるのはコーラと醤油で大丈夫。
そのまま食べても美味しいし、しっかり味が付いてるから
米に入れて炊いても美味しい。
とにかく簡単で美味しいからタコ嫌いじゃなければ
大きなタコを見つけたら是非。
これは水蛸というやつらしい。足のサイズからして相当デカいんだろうな。
もちろん真蛸でもできるけど小さくて高いもんね。
時間と手間をかけて色々やるより
こんなところで簡単に大当たりを引くとは思っていなかった。
【本日の米兵女子】
帰ってきたよ。
タリバンに銃で撃たれてた。
肩に3ヶ所も受けた銃創の写真を添付してくれた。
う〜ん日本人には想像もつかない世界だ。
頑張ってたんだな。
痛そうだね、ゆっくり休んでね。と返したところまで。
その後なんかガンガン着信してるけど見てない。
かなり面倒くさくなってきた。
秋のスパゲティ
今日も女米兵からのメールはない。
タリバンと頑張って戦ってるんだろうな。頑張れ。
干物を除けば今年初サンマ。
ピンぼけしてるけど塩辛はクリームチーズと混ぜる。
パストラミビーフは草と一緒に盛り付ける。
これで前菜2つ。
パストラミビーフ、胡椒が効いてておいしかった。
次。
この鶏肉をどうするかこの時点では決めてない。
焼くかトマト缶で煮るか。見切りのアスパラいっぱいあるし…と悩む。
いっぱい皮が付いてるのでパリッと焼きたいと思いとりあえず塩コショウ。
大活躍の魚焼きグリルにアスパラ、その上に鶏肉を乗せる。
落ちた脂をアスパラが吸えば美味しいかな的な感じで。
味は塩コショウだけ。後から柚子胡椒とか醤油とか適当に。
べつに不味くもないけど特別美味しくもない。
次。
イタリア料理の流儀に反してウチではパスタは最後。
既にイタリア料理でもないんだけれど。
舞茸を適当に炒める。ソテーっていうのかね。
秋っぽくキノコだけど舞茸なんて一年中売ってるね。
そして今回のクライマックス。
これは凄い。
どうですか？この銅褐色。どうだけに。
生から10分スモークするだけでこんな芸術的な色に。
もったいないけど食べ易く切って舞茸と一緒にスパゲティに乗せる。
スパゲティはニンニク迷ったけど燻製の薫りが負けたら嫌だから入れなかった。
入れても美味しかっただろうな。
ほんのちょっと麺つゆと茹で汁で味付け。
小ネギとたまたま半額だから買ったカリカリ梅を刻んでトッピング。
燻製サンマの風味がとてもいい。
内蔵もそのままなので苦味もアクセント。
ただ、ぶつ切りだから骨がね。面倒くさいね。
食べる時にほぐせば簡単に取れはするんだけど。
レモン果汁と生クリームでパスタを味付けしても合いそう。
次回はブログ開設史上、一番美味しいと思った物をご紹介。
の予定。
続アメリカン 国際ロマンス
このブログのテーマというか根幹であるキレイな値引きシールや
清楚な見切りシールを貼られた食材達の写真を取り忘れた。
なのでサラッと流した後に余談。でいこうとおもう。
見切りのほうれん草は茹でて搾ってみじん切りにして
バターで炒めて粉チーズと牛乳。
クリームドスピナッチ（風）
これは美味しいんだけど、こんなに？と思ったほうれん草でも
量は作れないので効率は悪い。
見切りのアスパラいっぱいあってどうしようかなと思ったところに
古くなりつつある卵が茹でられていたので
茹でたアスパラにバターでアンチョビを炒めたソースを絡めて
上から崩した茹で卵をお布団のように掛けてやる。
見た目のバランスでは茹で卵多すぎなんだけど消費が目的だから仕方ない。
そしてベビーバックリブ。
スペアリブと違い脂も少なく1本が小ぶりで食べ易い。
ちょっと遠くのスーパーにしか売ってないからたまにしかできない。
ヘルシオ様で蒸し焼きにした後、ヨシダソースBBQ味を塗りながら
魚焼きグリルで焼いていく。
フライドポテトで包囲してやれば気分はアメリカ~ン🇺🇸
アメリカンと言えば…
【ここから値引きシールや料理と関係ない話】※ちょっと長いよ
最近アメリカ人女性とメールでやり取りをしている。
ブログを始めてすぐ、誰も読んでないことをネットに詳しい友人に話したら
インスタもやってみれば？と勧められ、実はインスタも同時期に始めた。
載せてる写真はこことほぼ同じ。
リア充と金持ちの熾烈な戦いの場だという先入観で見たこともなかったけど
普通の人もいっぱいいてちょっとホッとした。
フォロワーになってくれる人もちらほらいて、その中にそのアメリカ人もいた。
他のフォロワーは誰もそんなことしないけどその人はDMを送ってきた。
Hi my friendみたいな感じで。
よくわからんから礼儀として、フォローしてくれてありがとう
みたいに送り返したら毎日メールが来るようになった。
わからない単語調べるし、言いたいコトが上手く思い浮かばなきゃ調べるし
英語の勉強になるだろうと適度に相手をしている。
彼女は米兵でアフガニスタンの平和維持活動の任務についているらしい。
怪しい…。
米兵、アフガニスタンというのは国際ロマンス詐欺の
ホットなワードだそうだ。
男性将校という設定が多いらしいけど。
それの下級女兵士版もあるのか？
しばらくやり取りしているが今のところ邪悪さの片鱗も
金銭の話も一切出てきていない。
たっぷり時間をかけるのも常套手段らしいからそれなのか？
そして昨日、彼女はタリバンとの前線に出撃した。（らしい）
親愛なる私の友人、どうか私の無事な帰還を祈ってください。
というメッセージと共に。
そして毎日来ていたメッセージが今日は来ていない。
そのへんはキチンと設定を管理しているみたいだ。
その間はローテーションで他のターゲットとやり取りしてるのかな
さて、数日後100%無事に帰ってくるんだろうから、その後に
除隊することにしたから次への準備に金を貸せと言ってくるのか
もしかしたら名誉の戦死を遂げて代理人を名乗る人から
保険だか遺産だかの受取人に友人のアナタが指名された、とくるのか
素人ではとても考えつかないストーリーでうっかり金を払ってしまうのか
色々と想像するとちょっと楽しい。
万万が一、金銭的目論見がない人だった時には汚れきってしまった
自分を恥じることにして、今は全力で疑ってかかろう。
進展があったら汚料理写真の隅っこでまた報告します。
プルコギ
何度も書いてるが、タレ、ソース、○○の素、未知の調味料
こういうのが好きだ。
だいたいオリジナルのアレンジを思い付かないから
持て余して期限が切れ無駄にする。
でもこの好奇心はとまらない。
だったら安くなってるのを見たらすかさず買い
無駄にした時の金銭的ダメージを減らせばいい。
という考えのもと、結構前からコイツがいる。
これを使うべく
スネ肉が薄く切られて40%引き。
スネは煮込まないと固いからスライスしても売れないのか。
プルコギは細かく切っちゃうからむしろお得なのかと購入。
肉はスライスを更に縦半分に切った。
タマネギ、春雨をプルコギのタレで揉み込む。
あとは焼くだけ。
その前にチヂミ。市販品をゴマ油で焼く。
特にチヂミが好きというわけじゃないけど
なんとなくプルコギやるならキムチだとか
チヂミだとか韓国的なモノで合わせたくなる。
これがまた不経済なこだわりだったりする。
でもこれ写真の他に1枚（2切れ分）入って300円は安い。
そして美味しい。
たまにしか行かないスーパーだけどまた買いたい。
そしてプルコギ。
道民ではないけどウチにはジンギスカン鍋があるのでこれを使用
牛脂でモヤシ、ニラを軽く炒めたところにタレで揉み込んだ
肉とタマネギをぶっかけて焼きながら混ぜる。
まあプルコギ。そのままプルコギ。
肉はスネだけど和牛ということもあるのか細かいし柔らかかった
ご飯も食べるので
スープ代わりにズンドゥブ（市販のスープ）も付けて
最後は
やっぱりこうするよね〜。
何故かウチでやる焼肉はあまり美味しくないから
焼肉やるくらいならこれからはコッチかな。
フォンデュシチュー
もう何日も前の話
新しいタブレットでイマイチ要領がつかめなかったり
ちょこちょこ忙しかったりで順調にフェイドアウトに向け着陸態勢に入ってる。
3ヶ月結構な頻度で投稿したから何も頑張らない人生の中じゃよくやった方だ。
なんかシチューが食べたくなった日。
本当は食べ易い普通の鶏肉が良かったけどシール付いてたのは手羽先。
仕方ないからコレで。
アスパラもカボチャも安いよ。
ルーはお試しでフォンデュシチューってのを買ってみた。
全部具を煮込むのではなく、鶏とタマネギをルーで煮て
そこに茹で野菜やらパンをフォンデュ的に付けて食うシステム。
らしい。
こういう物は作り方も分量もほぼ無視して勝手にやるんだけれども
初物だけは結構忠実にやるのが流儀。
鶏と炒めタマネギをルーで煮ました。
相応しい器などありませんから鍋物の鍋でやりました。
とりあえず飲むんで前菜。
ホタテとアスパラ、舞茸をバターでソテー。
ちょこっと摘んで飲んだらこれもフォンデュ的にシチュー付けちゃう作戦。
フォンデュ的に付けてそのまま食うってより付けたい具の上から
シチューかけるって感じで食べた。
美味しい。濃厚。
なんだけど普通のシチューでいいかな。というのが個人的感想。
ホワイトシチュー自体、あまりやる機会もないんだけれども。
これを最後に消えないようにまた頑張ります。
